しらかわファーム通信2015.7～8 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2015.7～8
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
梅雨明けの便りが待たれる今日この頃、いかがお過ごしでいらっしゃいますか。
沖縄の梅雨は空梅雨と豪雨の繰り返しの上に1週間も早く梅雨明けしたので、毎日毎日が暑いです。
マンゴーの収穫・出荷始まりました(*^_^*)!(^^)!
7月マンゴーも7月1日から始まります)^o^(
今年も例年通りの収穫量になっておりますので安心です。
5月まで「手づくりまるごとジャム」の受注が多く、毎日ジャム作りをしておりました。そのなかでも一番多かったのが、ドラゴンフルーツジャムで・・・・通常では人気がないのであまり作ることがマンゴージャムに比べて少ないですが、この度 関東を中心に多いPRONTO(カフェ＆バー)にて沖縄モヒート(ドラゴンフルーツサワー)がしらわかファームのジャムを使用しております。ぜひご賞味下さい。
東京にいる友達から写真だけ頂きました。ドラゴンフルーツジャムとラム酒を炭酸水で割ってミントが沢山入っているので爽やかなドリンクで美味しいそう(*^。^*)
しらかわファーム一番人気のマンゴージャムがこの度2015年度「モンドセレクション銀賞」受賞いたしました。!(^^)!!(^^)!!(^^)!!(^^)! 沖縄県農林水産部のプレミアム加工品開発支援事業で申請手続きを手伝ってもらいました。去年の秋の2週間ごとにイベント販売を行っている時で、申請書が大変で大変で英訳してもらう代金は支払済みなのにもう取り下げてもいいですか?と途中 弱気発言しました。1人では絶対申請できなかったと思い、本当に沖縄農林水産部に感謝です。<(_ _)>
7月、8月はとても暑いため酵素作り実践コースはお休みになります。販売の方は月に1～2回は行いますので、ご希望の方はご連絡ください。日程が決まりましたらこちらからご連絡差し上げます。
■7月9日 木曜日 酵素材料 販売
予約電話番号 098-998-6829
アップルマンゴーは、果実の中でビタミンＡを最も多く含み、β－カロチンは柿の13倍も含んでいます。ビタミンＡは、目のビタミンといわれるほど目との関係が深いビタミンです。パソコンな どに長時間向かっている時間が長く、ビタミンＡも不足していると、疲れ目やドライアイになりやすく、そのまま酷使し続けると頭痛や肩こり、吐き気などの他 の症状も出てくるようになってしまいます。ビタミンＡの役割は、目の角膜や粘膜が乾燥するのを防ぐことと、眼精疲労を回復させることです。さらに、ビタミ ンＡは、美肌にも効果があります。ビタミンＡの美肌作用は、主に美しいお肌を生成し、かさついたお肌などを正常な肌にすることです。ですが逆に、ビタミンＡが不足すると皮膚のかさつくようになります。
さらにアップルマンゴーには、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カロチン、リンなどが豊富に含まれており、抗酸化作用も強いといわれています。ま た、ビタミンＣはコラーゲンの生成を促進することによって美肌効果があり、美容にも効果が期待できます。そのほか基礎代謝を活発にし、体の免疫力を高めら れ、生理痛や更年期障害などの婦人病の効果があると言われています。
マンゴー【特選】2kg(送料無料)
9,000円(税込9,720円)
■2015年度 予約販売開始
こちらの商品は、ランクは(秀・優・良)の秀の上 最上級の特選です。贈答用に最適です。6月下旬～7月上旬が収穫期になります。
【マンゴー専用化粧箱】★送料無料★
マンゴー【秀】2kg(送料無料)
8,000円(税込8,640円)
■2015年度 予約販売開始
こちらの商品は、ランクは(秀・優・良)の秀で、赤味が70％以上です。贈答用に最適です。
【マンゴー専用化粧箱】★送料無料★
マンゴー【秀】1kg(送料無料)
6,000円(税込6,480円)
■2015年度 予約販売開始
こちらの商品は、ランクは(秀・優・良)の秀で、赤味が70％以上です。贈答用に最適です。
【マンゴー専用化粧箱】
マンゴー【優】2kg(送料無料)
6,000円(税込6,480円)
■2015年度 予約販売開始
こちらの商品は、ランクは(秀・優・良)の優で、赤味が50％以上の商品です。
【化粧箱】★送料無料★
マンゴー【優】1kg
4,000円(税込4,320円)
■2015年度 予約販売開始。
こちらの商品は、ランクは(秀・優・良)の優で、赤味が50％以上です。
【マンゴー専用ダンボール箱】
マンゴー【良】2kg
4,000円(税込4,320円)
■2015年 予約販売開始。
こちらの商品は、ランクは秀・優・良の「良」で、表面にキズや風ズレがあり、表面の色が30％赤い物
■家庭用■贈答用には不向き!!
＝＝＝＝＝＝次回は、9月に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城
URL : http://shirakawafarm.com/
ブログ: http://blog.so-net.ne.jp/shirakawafarm/
E-Mail: info@shirakawafarm.com
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しらかわファーム通信2015.4～5月 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.5月
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
毎年恒例の体験学習の申込みが始まりました!(^^)
「第20回なんぶのはるみち農業・農村体験」がＧ・Ｗにあわせて、3コースです。
応募〆切は、4月２１日（月）午後５時です。
定員に足し次第終了なので早めの申込みをお勧めします。
詳しくは、各コースに直接問い合わせて下さい。
コース名 実施日 | 募集人数 | 内 容 | 料金 | 申し込み・連絡先 | |
Ａコース ドラム缶釜で ピザづくり体験と ハーブ園の散策 実施日：４月２５日(土) 9:30受付 10:00開始 13:00終了予定 | ２０名 | ・アウトドア感覚いっぱい！ハーブ畑でドラム缶釜を使ってピザを焼きます。焼きたてピザに収穫したハーブをトッピングしてパクッ！ ・里山の風景が見られる静かな場所で、野外で作るオーブン料理は、味わい、香り、楽しさいっぱい！ ・エプロン･三角巾･はさみ持参 ・動きやすい靴と服装でご参加下さい。 | 2,000円 軽食付 |
ハーブの里 みどり農園 （代表：新里みどり） 南城市大里古堅 １４０８番地 ０９０－５９３３－４２１３ | |
Ｂコース ２0種類の島野菜や ハーブ、フルーツで作る 酵素づくり体験＆ 農場見学 実施日 ４月２５日(土) 9:30受付 10:00開始 12:00終了予定 | １０名 | ・自家農園でとれる島野菜やﾊｰﾌﾞ、果物など２0種類で、今話題の酵素ジュース作りを実践し、持ち帰ろう！ ・酵素の材料で作ったお菓子で ティータイムあります。 ・酵素ジュース5種類飲み放題。 ・酵素ジュース出来上り750mℓ分持ち帰り。 ・小学生は保護同伴 ・エプロン･三角巾持参 ・動きやすい靴と服装でご参加下さい。 | 2,160円 ティータイム とお土産付 | しらかわファーム （代表：神谷美枝子）
八重瀬町上田原 １５１－１番地 ９９８－６８２９ | |
Ｃコース ムーチー作りと 花畑＆集落散策体験 実施日： 月 日( ) 9:30受付10:00開始 13:00終了 予定 | ２０名 | ・ムーチー作り体験 （力<ちから>ムーチーと健康ムーチー） ・当日のメニュー ｢パパイヤすしの素｣利用のすし飯 すまし汁・トウガン入り黒糖ぜんざい 自分で作ったムーチー ・集落散策や花畑見学 ・自分で作ったムーチー持ち帰れます。 ・私たちの畑で増やした「麦の種」も プレゼント ・水筒･帽子･エプロン･三角巾持参 ・動きやすい靴と服装でご参加下さい。 | 大人 1,500円 小学生・幼児 1,000円 昼食付 |
食栄森の里 （代表：玉城吉江） 南城市大里字大里819番地 ０９０－３７９７－９０６１ |
※ 天候等により内容、時間は変更になることもあります。予めご了承下さい。
※ 全てのコース料金は「お一人様当たりの料金」で、「旅行損害保険料」が含まれています。
※ 当日は、現地集合・現地解散となりますので、各自で目的地へ集合をお願いします。
※ 体験時間は、コースにより異なります。
※ ３日前からキャンセル料金をお支払い頂く場合がございます※ お申し込みいただいた後に、主催者よりコース別の具体的な内容と地図を郵送します。
＜お申し込み方法＞
別紙「参加申込書」ＦＡＸ用紙に必要事項をご記入の上お申込下さい。
お問い合わせは、ご希望のコースの連絡先に直接お問い合わせ下さい。
なお、旅行損害保険加入のため、お申し込みの際は、参加される方全員の
氏名、年齢、連絡先を教えていただきますのでご協力願います。
申込み〆切：平成２７年４月２１日（火）午後５時
しらかわファームでは、毎月 酵素作り実践コースも行っております。
材料の販売も行っておりますので、一度 作られた方は材料のみ購入する方も増えてきてます。みんなで健康になりましょう(*^_^*)
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 収穫最盛期なりましたらに販売開始予定 |
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■2014年度 販売開始 |
★酵素ジュース★
健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りしませんか! 腸をきれいにして免疫力を高めてくれます。
店舗での「酵素素材のみ」持帰り販売は毎週金曜日しております。(予約制 毎週水曜日締切)
◆開催日◆
■5/7(木)【ネットショップ、持ち帰り販売】
■5/9(土)【はるみち体験 2回目】
■5/12(火)【ネットショップ、持ち帰り販売】
■5/14(金)【ネットショップ、持ち帰り販売】
■5/19(火)【ネットショップ、持ち帰り販売】
◆素材内容◆5k
- 野菜5kのみ(青汁好き、血糖値の高い方にお薦め)
- 野菜4k＋果物1k(大人方お薦め)
- 野菜3k＋果物2k(初心者お薦め)
予約電話番号 098-998-6829
＝＝＝＝＝＝次回は、6月に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
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E-Mail: info@shirakawafarm.com
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しらかわファーム通信 2015.2～3 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2015.2～3月
【ムーチー】
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*
沖縄はムーチーの日にムーチーびーさーをうけることなく 暖かい18℃前後 冬を過ごしています。今週末から寒くなりますが、今年はホッカイロを使えるかな)^o^(
おかげで、今が旬の「タンカン」は今年は特に甘く美味しいのでお薦めです。2月中旬までに販売なので、ぜひ どうぞ<(_ _)>
ムーチーは、2歳の娘 朝ごはんなので、おばあちゃんたちから貰ったものは全部 大事において娘用であげていますが、足りない時は更に自分でも作っています。(*^。^*)店では、一日に200個つくりますが、全部 予約いっぱいで試食しかあたりません。(;O;)2月20日が最終発送日になりますよ～
2015年から県内のわしたショップでも「手づくりまるごとジャム」が購入できます。ここちらでは、3種類(マンゴー/パッションフルーツ/ドラゴンフルーツ)がジャムコーナーの一番上にありますので、よろしく!(^^)!
また 2014年秋から那覇市観光案内 てんぷす那覇1階(ショップなは)にも「てづくりまるごとジャム」6種類に試食もできますので、ぜひ味見してね～
その他に沖縄県産の自然栽培野菜を中心に美味しい食材をセレクト「ハルラボ商店」那覇市泊3-1-15と豊崎JA 菜々色畑では、「手づくりまるごとジャム6種」「野草木果(やそうもっか)」「キクイモ粉末」を販売しております。
2月17日(火)10時～17時 タイムスビルにて「沖縄プレミアムアカデミー」県内テストマーケティングにしらかわファームも参加します。酵素ドリンクも試飲用意しておりますので、ぜひ飲みに来てください。もちろん「手づくりまるごとジャム 6種類」も試食販売しております。また新作のマンゴーケーキも数量限定で販売しますよ)^o^
タンカンは、ビタミンＣも普通のみかんより大きいので、約２倍程含まれているため、この季節風邪の予防にもオススメです。
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製造日・発送日が決まっております。ご注文の際、備考欄に必ずご希望の発送日をご記入よろしくお願いします。
到着予定は翌日、遠方は翌々日(日曜日)予定となっております。
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★酵素ジュース★
下記の日程で酵素材料の販売を行っております。
①2月5日 ネット販売 １０名
③2月10日 ネット販売、予約店頭販売 10名
④2月19日 ネット販売、予約店頭販売 10名
⑤2月26日 ネット販売、予約店頭販売 10名
★酵素づくり実践 １キロコース★
～20種類の島野菜やハーブ、フルーツで作る酵素づくり体験～
◆開催日 2月28日 土曜日
◆時 間 9:30受付 10:00開始(1時間半)
◆料 金 2100円
◆内 容
自家農園でとれる島野菜やハーブ、熱帯果樹など20種類の原料で今話題の酵素ジュース作り実践し、720ml分 持ち帰ろう。しらかわファームならではのティーなどおもてなしあり!
◆連絡先 電話098-998-6829/携帯090-1942-5434
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
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しらかわファーム通信 2014.12 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.12～2015.1月
【ムーチー】
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*
沖縄は１２月になると晴天がなく冬模様で日照不足になって冬野菜がまだまだ少ないです。ほうれん草がなかなか生えてこないと心配している農家さんがいますが、秋に大型台風が来ると鳥たちの食べるものが種を鳥たちに食べられていることもあります。
11月に「南部はるみち体験」で白川ファームも参加していましたが、今回は新聞告知もありましたので、定員10名のところを50名も応募がありましたらので、ぜひ皆さんに酵素ドリンクを手づくりしてほしかったので、追加を2日間して希望者は全員受けられました。(*^_^*)
酵素ドリンク 2日目 漬込み
冬には「インフルエンザ」「胃腸炎(ノロウィルス)(ロタウィルス)」に負けない体づくりに酵素ドリンクはお薦めです。うちの長女(5歳)は酵素ドリンクが大好きで、一日2～3回は毎日飲んでいるので、保育園や家族がインフルエンザになってもかかりませんでした。!(^^)!!(^^)!私も欠かさず飲んでおけばと悔やんでいましたが、冬はあったかいお茶のむのでついつい忘れがちになります。お湯割り(40℃位)にして飲んで十分効果は得られますので、ぜひ酵素ドリンク冬こそ飲み続けましょうね。私は、夜お風呂上りに酵素ドリンクとシークワーサー果汁を1:1の割合の飲むのが大好きです。シークワーサーをたっぷりいれるとクエン酸効果で血糖値も上がりにくいので太る心配がありませんよ。このシークワーサー果汁手搾りも冷凍で春までには販売開始します。
2015年1月18日(日)10時～19時 東京駅隣接のJPタワーKITTEにて「沖縄プレミアムアカデミー」県外テストマーケティングにしらかわファームも参加します。酵素ドリンクも試飲用意しておりますので、ぜひ飲みに来てください。もちろん「手づくりまるごとジャム 6種類」も試食販売しております。また新作のマンゴーケーキも数量限定で販売しますよ)^o^(
来年も1月27日は旧暦の12月8日でムーチーの日です。毎年 この時期になると寒くなりますが、今年は１２月から寒いので、冬コタツでクリスマスパーティーになります。
２０１5年度も手作りムーチー頑張ってつくりますよ(*^_^*)当店人気の「マンゴームーチー」「ベニイモムーチー」「プレーンムーチー」の三種類を販売いたします。発送日が決まっておりますので、ご確認の上 ご注文の際「備考欄」にて選んだ希望日をご記入お願いします。【発送日 ①１月２６日/②２月６日/③2/20】
１月下旬からムーチーと揃って、昔タンカンも収穫・販売開始します。
沖縄の桜を見ながら、タンカン狩りというのも沖縄の冬の楽しみの一つです。
タンカンは、ビタミンＣも普通のみかんより大きいので、約２倍程含まれているため、この季節風邪の予防にもオススメです。
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製造日・発送日が決まっております。ご注文の際、備考欄に必ずご希望の発送日をご記入よろしくお願いします。
【①1月26日／②2月6日／③2月20日】
到着予定は翌日、遠方は翌々日(日曜日)予定となっております。
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★酵素ジュース★
下記の日程で酵素材料の販売を行っております。
①1月8日 ネット販売 １０名
③1月15日 ネット販売、予定店頭販売 １０名
④1月29日 ネット販売、予定店頭販売 １０名
★酵素づくり実践 １キロコース★
～20種類の島野菜やハーブ、フルーツで作る酵素づくり体験～
◆開催日 １月３１日 土曜日
◆時 間 9:30受付 10:00開始(1時間半)
◆料 金 2100円
◆内 容
自家農園でとれる島野菜やハーブ、熱帯果樹など20種類の原料で今話題の酵素ジュース作り実践し、720ml分 持ち帰ろう。しらかわファームならではのティーなどおもてなしあり!
◆連絡先 電話098-998-6829/携帯090-1942-5434
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
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しらかわファーム通信2014.11～12 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.11～12
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
11月9日に全国の優れた生産者に贈られる「ザ・ハーヴェスター」をしらかわファームが
受賞しました。!(^^)!!(^^)!(*^_^*)<(_ _)>
先月の沖縄県産業祭り「特産品コンテスト入賞」続いて、入賞続きでうれしいかぎりです。
この「ザ・ハーヴェスター」は全国各地から旬の食材を東京に集め、生産者との交流を深めるイベント「東京ハーヴェスター」を主催する実行委員会が、食を支える生産者にスポットを当てようとことしから設けられました。
有名店のシェフやフード系メディア、実行委員らが推薦、審査し、全国の10個人・団体が選出され、先月 東京での「沖縄ハナハナフェスタ」に参加してジャムや野草木果が評価されて推薦のお話は伺いましたが、まさか入賞できるとは思ってもみなかったです。
これも「家族で協力し合い、地域の農家に支えられた結果」だと思います。
10月からイベントに始まり やっと11月半ばにイベント出店が終了しましたが、今度は12月半ばまで店舗にて「酵素ドリンク作り 体験コース」が毎週土曜日に行います。下記の日程で予約終了が多いですが、まだ12月6日土曜日がありますのでどうぞ<(_ _)>
①11月29日 土曜日 午前10時開始 予約終了
②12月 6日 土曜日 午前10時開始 残り7名 受付中
③12月13日 土曜日 午前10時開始 予約終了
④12月20日 土曜日 午前10時開始 予約終了
★なんぶのはるみち農業・農村体験★
～20種類の島野菜やハーブ、フルーツで作る酵素づくり体験～
◆開催日 土曜日
◆時 間 9:30受付 10:00開始(1時間半)
◆料 金 2100円
◆内 容
自家農園でとれる島野菜やハーブ、熱帯果樹など20種類の原料で今話題の酵素ジュース作り実践し、１リットル分 持ち帰ろう。しらかわファームならではのティーなどおもてなしあり!
◆連絡先 電話098-998-6829/携帯090-1942-5434
農園より
「ドラゴンフルーツ」 最後の収穫ができました。販売開始
「シークワーサー」も12月中旬で収穫終了します。現在は黄色実帯びていて酸味は少ないので、簡単に絞れてホットシークワーサーなどいかがですか?
＝＝＝＝＝＝次回は、1月5日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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しらかわファーム通信2014.9～10 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.9～10
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
「はいたい、ちゃー頑丈ーやいびーてぃーたい？」
(こんにちは、お元気でしたか？)
10月にはいり 朝晩のこの寒さに、一歩一歩、冬が近づいているのを実感する毎日です。10月からイベントが続くので、その準備で日々勤しんでおります。
10/11～12日 沖縄hana hanaフェスタで東京の青山ファーマーズマーケットに出店します。青山学院大学の前です。http://hanahana-fes.jp/
沖縄hana hanaフェスタ
会場 青山ファーマーズマーケット内
東京都渋谷区神宮前5-53-70
10:00～16:00
歴史と自然がつくりだした美しい風景が広がるこの場所では、
特有の風土気候により豊かな恵みが育まれてきました。
海と山、双方の自然の力を受けて生み出された食材は、
ビタミンやミネラルが豊富で栄養価が高いだけでなく、
味わいも、見た目も個性豊かな知られざる食の魅力にあふれています。
HanaHanaフェスティバルは、
そんな沖縄南部の豊かな食を支える事業者さんと
東京で生活するみなさんの出会いの場として、
よりたくさんの人にその魅力をお届けしてゆきます。
普段なかなか出会うことのできない沖縄南部の珍しい食材や
キッチンカーによる料理のご提供など、
食を中心とした沖縄南部カルチャーを体感できるフェスティバルです。
HanaHana＝「乾杯！」（沖縄の方言）の音頭と共に、
私たちと一緒に楽しみましょう！
沖縄ハナハナカフェオープン 9/29～10/12
しらかわファームの「手づくりまるごとジャム」マンゴーとパッションフルーツを使用てしております。
¥630＜税別＞
〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-2-3 富士ビル1FTEL/03-5220-6466
OPEN/月-金7:00-23:00/土10:00-23:00/日・祝10:00-20:00
こちらでは、しらかわファームジャム 5種類も販売しております。
¥580ほんのり塩味でプチプチ食感が楽しい海ぶどうアイスと、
１０月24～２6日は産業まつり 商工部の「ありくりん市」にも出店します。こちらもカラベジグループとして参加してます。マンゴーたっぷりゼリーや杏仁マンゴーゼリーに野草木果ゼリーと色とりどりのゼリー出します。ぜひ 遊びにきてね(*^_^*)
去年は特産品コンテストにも「野草木果(酵素飲料)」出品しみごと入賞しました。
今年もなんとコンテストに出品し「手づくりまるごとジャム6種類」入賞しました。!(^^)!!(^^)!
野草木果もジャムもなかなか入賞しずらいと聞いていましたが、良い商品を作っていたらそれが評価されて本当に作り手にはうれしいかぎりです。
手づくりまるごとジャムは名前のとおり、ジャムを全部手作業しております。機械はありません。作るのも私ですが、フタ締めも私の役割で1日200個作ると手のひらは皮がむけそうで、腕と背中はパンパンです。ラベルも全部手張りですよ。
11月4日～10日間 今年もやりますよ～那覇「パレット久茂地リウボウ 地下１階」でカラベジフェアーが始まります。
毎年 恒例の「なんぶのはるみち農業・農村体験」が11月下旬にあります。しらかわファームも参加しておりますので、ぜひ「酵素ドリンク」に興味がある方にお薦めです。
★なんぶのはるみち農業・農村体験★
～20種類の島野菜やハーブ、フルーツで作る酵素づくり体験～
◆開催日 平成26年11月29日(土曜日)
◆時 間 9:30受付 10:00開始(1時間半)
◆定 員 20名
◆料 金 2100円
◆内 容
自家農園でとれる島野菜やハーブ、熱帯果樹など20種類の原料で今話題の酵素ジュース作り実践し、１リットル分 持ち帰ろう。しらかわファームならではのティーなどおもてなしあり!
◆連絡先 電話098-998-6829/携帯090-1942-5434
【申込み方法】
旅行障害保険加入のため、参加される方全員の氏名、年齢、住所、電話番号を教えていただきますのでご協力願います。
農園より
「シークワーサー」収穫販売開始しました。
「カーブチー」収穫開始しました。
「キャッサバ葉」収穫開始しました。
＝＝＝＝＝＝次回は、12月5日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
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しらかわファーム通信 2014.7～8 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2013.7～8
【シークワーサーの実】
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
今年 沖縄は梅雨が長くなり、さらに早い台風8号が来沖したのでいつもよりマンゴーの収穫＆発送が2週間ほど遅れました。おまたせして申し訳ございませんでした。<m(__)m>また ミニマンゴーが台風被害で大きく発送ができなかった方にも申し訳ございませんでした。
7月は台風後 雨が少なく日照りが多くなりました。沖縄は太陽光発電も多いですが、新築ラッシュで設置需要が多いですが、なんと接続量が限界に近づいているため4月からは新規契約できない状態です。(＠_＠;)せっかく太陽がいっぱいなのにもったいない～(;O;) 販売店は死活問題です。沖縄電力さん頑張ってくださいよ＼(-o-)／
沖縄の旧盆はなんととっても早く8/8～8/11です。いつもは旧盆中はお休みしておりますしたが、今年は通常通り営業しております。
キーツマンゴーも販売開始しました。今年は旧盆も早いので、キーツマンゴーも8月末で販売終了予定です。いつもより収穫期間が短いので、お早めにどうぞ<m(__)m>
しらかわファームの「手作りまるごとジャム」が東京で販売しております。
〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内1階サウスコート内
日本列島の北から南まで「見てにっこり、食べてにっこり、知ってにっこり」の商品を取りそろえています。ちょっとした手みやげにも、新幹線のビールのお供にも、あなたのお気に入りがきっと見つかります！
オカッテ 二子玉川東急フードショー店
マンゴーフェアを7月17日～
店名の「オカッテ」は台所（お勝手）からとりました。いつ来ても何か新しいものがあって、なんだか台所に立つのが楽しくなる、そんなお店を目指していま
す。店内にあるキッチンスペースでは、全国から生産者を招いて、イートインやワークショップなどのイベントを週替わりで開催しています。
東急田園都市線 二子玉川駅
二子玉川駅の改札（改札はひとつです）を出て、すぐ目の前のライズ
ショッピングセンターの地下にある、東急フードショーの中です
９月から店舗での酵素ジュース作り「ミニ実践コース」「実践コース」始まります。ご希望の方は、メールか電話にてご予約お願いします。
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8月のプレゼント 9月の当選者発表
しらかわファームのネットショップにて商品5,000円以上お買いもとめの方から抽選でプレゼントします。
8月のプレゼントは・・・・・
7月～１１月に収穫期間中の「ドラゴンフルーツ赤 2k」 を
1名様にプレゼントします。＼(^o^)／
今年は日照りが続いたので7～8月にして糖度が15℃と甘いドラゴンフルーツが収穫できました。毎朝 ドラゴンフルーツを食べると便通もよくなるし、視界も良いので、朝の果物として欠かせないとお客様の声がありました(*^_^*)
赤果肉は、甘さが果糖ではなくブドウ糖なので すぐに吸収されて栄養となるので、夏バテに最適です。赤い色素は、ポリフェノールなので高血圧や美白効果もあります。繊維がたっぷりなので、便通も良くなります。
ヘタを切って、四等分にすると バナナのように簡単に皮がむけます。
ドラゴンフルーツの赤果肉は、フルーツやデザートととして頂くことが多いです。そのままでも 甘味がたりなければ お好みでハチミツをかけてください(^^♪ドラゴンとハチミツはとても相性いいです(*^_^*)
ドラゴンフルーツは、便秘が治りますので 普段から便通の良い方は、一回に100gが良いと思います。それ以上食べると 赤い便や尿がでます
(*^_^*) 便秘気味の方は、1/2個 200g～300gが適量です。1個丸ごと食べると トイレからなかなか出れなくなりますm(__)m
■ドラゴンフルーツ【赤】1箱 定価4500円→販売価格（税抜）4,000円
★酵素ジュース★
健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りしませんか! 腸をきれいにして免疫力を高めてくれます。
9月から店舗での「酵素ジュース作り・実践コース」始まります。
店舗での「酵素素材のみ」持帰り販売は隔週金曜日しております。(予約制 毎週木曜日午後３時締切)
予約電話番号 098-998-6829
・☆＊。・☆7月の当選者発表＊。・☆＊。・ 。・☆＊。・
「アップルマンゴー」
沖縄県 イトマン 様 おめでとうございます＼(^o^)／
☆。・＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・
＝＝＝＝＝＝次回は、9月3日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城
URL : http://shirakawafarm.com/
ブログ: http://blog.so-net.ne.jp/shirakawafarm/
E-Mail: info@shirakawafarm.com
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ご意見、ご感想、ご要望をお待ちしております！
あて先はこちら→ info@shirakawafarm.com
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しらかわファーム通信2014.6 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.6
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
「はいたい、ちゃー頑丈ーやいびーてぃーたい？」
(こんにちは、お元気でしたか？)
マンゴーの収穫が販売開始しました。今年も6月下旬から収穫されるマンゴーは特別栽培しておりますので、特級・秀品が収穫されますが、糖度も15℃以上と宮崎マンゴーに負けないくらい美味しく出来上がりました!(^^)!!(^^)!
今年は、ミニマンゴーも出ます(*^_^*)ネットショップでの販売は2年ぶりです。収穫期間がとても短いので、こちらはお早めにどうぞ!パッションフルーツも8月までお届けできますので、マンゴーと一緒にお届けできます。
酵素体験、実践コースは７月～８月はお休みです<m(__)m>
９月より再開しますので、ご希望の方はメール又は電話でご予約いただきましたら 日程が決まり次第ご案内します。電話 098-998-6829
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6月のプレゼント 5月の当選者発表
6月のプレゼントは・・・・・
6月から予約販売開始し 大好評の(*^_^*)
「ミニマンゴーとパッションフルーツ 2k」定価5,500円を
1名様にプレゼントします。＼(^o^)／
アップルマンゴーは、果実の中でビタミンＡを最も多く含み、β－カロチンは柿の13倍も含んでいます。ビタミンＡは、目のビタミンといわれるほど目との関係が深いビタミンです。パソコンな どに長時間向かっている時間が長く、ビタミンＡも不足していると、疲れ目やドライアイになりやすく、そのまま酷使し続けると頭痛や肩こり、吐き気などの他 の症状も出てくるようになってしまいます。ビタミンＡの役割は、目の角膜や粘膜が乾燥するのを防ぐことと、眼精疲労を回復させることです。さらに、ビタミ ンＡは、美肌にも効果があります。ビタミンＡの美肌作用は、主に美しいお肌を生成し、かさついたお肌などを正常な肌にすることです。ですが逆に、ビタミンＡが不足すると皮膚のかさつくようになります。
さらにアップルマンゴーには、ビタミンＢ1、ビタミンＣ、ビタミンＥ、カロチン、リンなどが豊富に含まれており、抗酸化作用も強いといわれています。ま た、ビタミンＣはコラーゲンの生成を促進することによって美肌効果があり、美容にも効果が期待できます。そのほか基礎代謝を活発にし、体の免疫力を高めら れ、生理痛や更年期障害などの婦人病の効果があると言われています。
マンゴーの先行予約開始しました。
6月下旬～7月に収穫・発送開始
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始。 |
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始します。 |
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始します。 |
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始します。 |
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始します。 |
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2014年度 6月中旬～2週間だけ収穫・販売開始します。 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 7月にお届けとなります。 |
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■2014年度 先行予約販売開始。7月にお届けとなります。 |
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■2014年 予約販売開始。 |
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■2014年 予約販売開始。 |
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2014年度＊先行予約販売開始＊ 発送は7月～8月にお届けとなります。 |
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2014年度＊先行予約販売開始＊ 発送は6月～7月にお届けとなります。 |
★酵素ジュース★
健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りしませんか! 腸をきれいにして免疫力を高めてくれます。
◆お持ち帰りコース◆6月20日/6月24日
7月、8月 各1回
決まり次第連絡しますので、まずはご予約お願いします。
◆実践コース◆7月、8月はお休み 9月より再開
予約電話番号 098-998-6829
＊。・☆＊。・☆5月の当選者発表＊。・☆＊。・
「パッションフルーツ」2ｋ
福井県 高木 様 おめでとうございます＼(^o^)／
☆。・＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・
＝＝＝＝＝＝次回は、7月2日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
URL : http://shirakawafarm.com/
ブログ: http://blog.so-net.ne.jp/shirakawafarm/
E-Mail: info@shirakawafarm.com
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ご意見、ご感想、ご要望をお待ちしております！
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しらかわファーム通信2013.5月 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.5月
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
毎年恒例の体験学習の申込みが始まりました!(^^)!
今年は、台風被害がなくなったので体験コースが沢山ありますし、日程もずれていますので、いくつも参加できますよ。
「第１９回なんぶのはるみち農業・農村体験」がＧ・Ｗにあわせて、盛りだくさんの７コースです。
応募〆切は、4月２１日（月）午後５時です。
定員に足し次第終了なので早めの申込みをお勧めします。
詳しくは、各コースに直接問い合わせて下さい。
・Ａコース：「発酵食品で体改造計画！手造り味噌と塩麹造り体験(お土産付)」
4/23(水)9:30受付10:00～12:00、定員12名、一人2,000円
菊みそ加工所夢工房(八重瀬町当銘254)tell＆fax 098-998-0219
・Ｂコース：「ドラム缶釜でピザ作り体験とハーブ園散策(軽食付)」
4/26(土)9:30受付10:00～13:00、定員20名、一人2,000円
ハーブの里みどり農園(南城市大里古堅1408)
tell090-5933-4213 fax 098-945-1960 （担当：新里）
・Ｃコース：「癒やしのひととき♪ハーブ畑でハーブ＆豆収穫体験(試食付)」
4/26(土)9:30受付10:00～12:00、定員20名、一人1,500円
美花城ファーム(南風原町津嘉山787-2)
tell090-3796-2411 fax 098-889-5659 (担当：大城）
・Ｄコース：「さし草ジーマーミ豆腐と焼き菓子作り体験(試食付)」
4/27(日)13:30受付14:00～16:00、定員15名、一人1,500円
joy工房＆茶房(南城市大里仲間937) tell098-988-1209 fax 098-945-5221
・Ｅコース：「らっきょう収穫と出荷調整作業体験(お土産付)」
4/29(火)13:30受付14:00～15:00、定員10名、一人1,000円
宜保やよい(八重瀬町大頓1397-12、JA具志頭SS裏)
tell090-5479-2998 fax 098-998-2998
・Ｆコース：「ゴーヤー収穫と＆ゴーヤー調理体験(軽食付)」
5/3(土)13:00受付13:30～16:00、定員20名、一人2,000円（ゴーヤー2本お土産付き）
大城野菜生産農園清美農産物加工部(南風原町津嘉山公民館)
tell090-6867-5251 fax 098-889-0538（担当：大城）
・Ｇコース：「２０種類の島野菜やハーブ・フルーツで作る酵素づくり体験＆農
場見学(お土産付)」
5/6(火)10:00受付10:30～12:00、定員15名、一人2,000円
しらかわファーム(八重瀬町上田原151-1) tell＆fax 098-998-6829
しらかわファームでは、毎月 酵素作り実践コースも行っております。
材料の販売も行っておりますので、一度 作られた方は材料のみ購入する方も増えてきてます。みんなで健康になりましょう(*^_^*)
キャッサバ生芋【冷凍】販売開始しました。冷凍なので、必要な時に解凍して調理ができますので、とっても便利ですよ。今年は数量100個限定なので、お早めにどうぞ<m(__)m>
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■2014年度 販売開始 黄系のみ販売。★2kg★生芋を冷凍してます。冷凍商品のため、他の商品と同梱包はできません。【送料無料】 |
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■20145年度 黄系のみ販売。★4kg★生芋なので、色々 調理ができます。冷凍商品のため、他の商品と同梱包はできません。【送料無料】 |
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■20145年度 黄系のみ販売。★9kg★生芋なので、色々 調理ができます。冷凍商品のため、他の商品と同梱包はできません。【送料無料】 |
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5月のプレゼント 3～4月の当選者発表
5月のプレゼントは・・・・・
4月上旬に販売開始した「パッションフルーツ(2k)」
3500円を1名様にプレゼントします。
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 販売開始 |
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■2014年度 収穫最盛期なりましたらに販売開始予定 |
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■2014年度 販売開始 |
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★酵素ジュース★
健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りしませんか! 腸をきれいにして免疫力を高めてくれます。
店舗での「酵素素材のみ」持帰り販売は毎週金曜日しております。(予約制 毎週水曜日締切)
◆開催日◆
■5/6(火)【午前 体験コース 南部はるみち体験】
■5/9(金)【ネットショップ、持ち帰り販売】
■5/10(土)【午前 体験コース】
■5/16(金)【ネットショップ、持ち帰り販売】
■5/30(金)【ネットショップ、持ち帰り販売】
◆素材内容◆5k
- 野菜5kのみ(青汁好き、血糖値の高い方にお薦め)
- 野菜4k＋果物1k(大人方お薦め)
- 野菜3k＋果物2k(初心者お薦め)
予約電話番号 098-998-6829
・☆＊。・☆4月の当選者発表＊。・☆＊。・ 。・☆＊。・
ジャム3種類 2名 プレゼント
神奈川県 加太 様 おめでとうございます＼(^o^)／
鹿児島県 屋久島 様 おめでとうございます＼(^o^)／
☆。・＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・
＝＝＝＝＝＝次回は、6月3日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
URL : http://shirakawafarm.com/
ブログ: http://blog.so-net.ne.jp/shirakawafarm/
E-Mail: info@shirakawafarm.com
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しらかわファーム通信2013.2～4月 [しらかわファーム通信]
しらかわファーム通信 2014.2～4月
【マンゴーの花】
こんにちは、しらかわファームの大城です(*^_^*)
八重瀬町では、今年も1/17～2/28八重瀬町カラベジ食べてスタンプラリーがありました。スタンプラリーには、 しらかわファームも参加しており 今回 初めて来店の方が多く来て頂き誠にありがとうございました。
3/14.15.16日に「銀座わたしショップ」にて「八重瀬町カラベジフェア」を開催しております。「しらかわファーム」「上地黒糖屋」「神谷酒造」と3店舗が参加しております。また 「銀座わしたショップ」では、20周年記念祭で５％割引にポイント２倍デーとなっております。
私 大城も準備のため3/13.14に東京に行ってきました。13日のあの突風と雨の中 銀座付近をホテルを探しにウロウロしていました。普段 沖縄では、歩く生活がないのでもう1週間分歩きました。東京の方は機敏に歩いている方ばかりで、同じように歩くと私の場合は走ることになっていました。
しらかわファームの商品は、「野草木果(やそうもっか)」と3月から販売開始した姉妹品「野草木果酢(やそうもっかす)」 3月からパッケージを変身した「沖縄県産果実100％ 手づくりまるごとジャム(6種類)」販売と試飲、試食しておりますので、ぜひ この機会にご賞味ください。
ご購入の方には、非売品の「ドライ・ローゼルティー」差し上げてます。お湯を注げば色鮮やかな深紅色のハイビスカスティーになります。これに蜂蜜を入れても美味です。
キャッサバ芋・葉・挿木は2013年7～8月 干ばつのため生育が悪く ２０１4年度は販売中止となっております。毎年 楽しみにしているお客様には大変申し訳ございません。
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3、4月のプレゼント 2月の当選者発表
3～4月のプレゼントは・・・・・
3月に販売開始した「手作りまるごとジャム(6種類)」
各700円の3種類を2名様にプレゼントします。
沖縄県産果実100％のジャムで、果実をマンゴー、カーブチー、ドラゴンフルーツは100％で、パッションフルーツ、グアバ、ローゼルは50％も使用しているので、どれも香りや味わいが果実をそのまま食べているようで贅沢なジャムとなっております。
ジャム以外にもお湯割りにして果実湯としても美味しく、豚肉や鳥肉のソースとしてもお薦め。またヨーグルトやアイスのソースとしても利用度が高いです。
★酵素ジュース★
健康増進のために、野草や野菜、果物などから酵素を取り出した「酵素ジュース」を手作りしませんか! 腸をきれいにして免疫力を高めてくれます。
店舗での「酵素素材のみ」持帰り販売は毎週金曜日しております。(予約制 毎週水曜日締切)
◆開催日◆
■3月28日(金)(ネットショップ、持ち帰り販売)
■3月29日(土)【体験コース】
■4月11日(金)【ネットショップ、持ち帰り】
■4月18日(金)【ネットショップ、持ち帰り】
■4月19日(土)【体験コース】
◆素材内容◆5k
- 野菜5kのみ(青汁好き、血糖値の高い方にお薦め)
- 野菜4k＋果物1k(大人方お薦め)
- 野菜3k＋果物2k(初心者お薦め)
予約電話番号 098-998-6829
・☆＊。・☆1月の当選者発表＊。・☆＊。・ 。・☆＊。・
タンカン プレゼント
大分県 アリトミ 様 おめでとうございます＼(^o^)／
☆。・＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・☆＊。・
＝＝＝＝＝＝次回は、5月1日に更新いたします＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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おいしくて新鮮な沖縄野菜・果物の通販【しらかわファーム】
文責 ：大城 よりこ
URL : http://shirakawafarm.com/
ブログ: http://blog.so-net.ne.jp/shirakawafarm/
E-Mail: info@shirakawafarm.com
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ご意見、ご感想、ご要望をお待ちしております！
あて先はこちら→ info@shirakawafarm.com
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しらかわファームのプレゼント企画
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